Rouleaux de printemps au Halloumi

Rouleaux de printemps
au Halloumi

 

Rouleaux de printemps
au Halloumi

Des pâtes à won ton enrobent des morceaux d’Halloumi Tre Stelleᴹᴰ, de la tapenade d’olive, de la menthe fraîche et du zaatar pour offrir une saveur internationale intense!

Temps de préparation:
20 minutes
Prête en:
1 h ou plus
Donne:
18
Télécharger
le fichier PDF imprimable
Retour
Retour à Tre Stelleᴹᴰ
Ingrédients
Préparation
  • 1 pqt de 200 g fromage Halloumi Tre Stelleᴹᴰ, coupé sur la longueur en tranches de 1/4 po, chaque tranche coupée en 4
  • 2 branches de menthe fraîche, feuilles seulement, finement hachées
  • ¼ tasse tapenade d’olive
  • 1 c. à thé zeste de citron fraîchement râpé
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • 1 pqt de 45 g pâtes à wonton¼ tasse assaisonnement zaatar
  • huile d’olive additionnelle pour badigeonner les pâtes à won ton avant la cuisson
  • trempette de yogourt grec nature et huile d’olive (facultatif)
Préparation
  1. Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
  2. Combiner la menthe, la tapenade d’olive, le zeste de citron et l’huile d’olive dans un petit bol; réserver.
  3. Placer une pâte à won ton à la diagonale et déposer un morceau d’Halloumi et ½ c. à thé de mélange de tapenade d’olive dans le coin inférieur de la pâte.
  4. Plier les côtés de la pâte pour couvrir le fromage et rouler comme pour former un cigare.
  5. Badigeonner le côté ouvert avec un peu d’eau pour sceller; répéter avec tous les morceaux d’Halloumi.
  6. Déposer les rouleaux sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, l’ouverture vers le dessous; badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer généreusement de zaatar.
  7. Cuire 30 minutes, ou jusqu’à doré.
  8. Pour une version plus croustillante, faire frire les rouleaux. Chauffer 1 1 ½ à 2 pot d’huile de canola dans un chaudron moyen jusqu’à ce que la température atteigne 365 ºF. Frire les rouleaux en lots de 6, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  9. Transférer dans une assiette tapissée de papier essuie-tout et saupoudrer généreusement de zaatar.