Mousse mojito à la Ricotta
 
Mousse mojito à la Ricotta

La saveur délicieusement fraîche de la Ricotta canadienne confère une texture veloutée à cette mousse élégante et délicate. Une véritable pause tropicale servie dans un petit verre!

Temps de préparation:
9 minutes 
Prête en:
30 minutes ou moins
Donne:
Donne 4-6
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Retour à Tre Stelleᴹᴰ
Ingrédients
Préparation
  • 1 tasse | 250 mL de crème à fouetter 35 %
  • 1/3 tasse | 75 ml de sucre à glacer
  • 1 tasse | 250 ml Ricotta Tre Stelleᴹᴰ
  • 2 c. à soupe | 30 ml de zeste de lime
  • 1/4 tasse |60 ml de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 tasse |60 ml de jus de lime
  • 2 c. à soupe | 30 ml de rhum ambré ou foncé (facultatif)
Préparation
  1. Dans un bol, battre la crème et le sucre à l’aide d’un batteur électrique, 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter la Ricotta, le zeste de lime et la menthe. Battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  3. Ajouter le jus de lime et le rhum, si désiré, et battre de nouveau, 1 à 2 minutes.
  4. Répartir dans de petits bols ou dans des verres.
  5. Réfrigérer au moins 30 minutes et servir froid.